Beaucoup d’appréhensions ont été entendues concernant le chanvre, pourtant c’est une plante qui nous apporte mille et une vertus. Contenant de nombreux acides gras nécessaires au corps humain, riche en vitamines, en fibres, en protéines… la graine de chanvre est véritablement une alliée par rapport à notre santé. Dans cet article, nous allons vous donner les bienfaits et les effets, ainsi que les prix du chanvre décortiqué.
Qu’est-ce que la graine de chanvre ?
Avant de vous donner les bienfaits des graines de chanvre, mieux vaut tout d’abord comprendre ce qu’est la graine de chanvre et ses provenances.
Beaucoup le savent, mais d’autres se demandent toujours ce que c’est : les graines de chanvre proviennent de la plante de cannabis, ou marijuana. Ce qu’il faut savoir, c’est que le chanvre est une plante légale, cultivée sous des règles bien définies et régulièrement contrôlées par les autorités. Elle n’est légale que si elle est conforme aux règles, c’est-à-dire qu’elle ne contient pas plus de 0,2% de THC, la matière qui fait « planer ». Et comme les graines de chanvre ne contiennent qu’une infime partie de cette matière, il n’y a pas de risques d’effets psychotropes qui donnent cette sensation de se déconnecter de la réalité, de vertiges, ou de pertes de contrôle sur soi.
De manière générale, le chanvre en coquille et le chanvre décortiqué présentent quasiment les mêmes propriétés. En termes de préférences gustatives, les graines de chanvre décortiquées sont les plus consommées, par sa fine texture en bouche. Dans ce sens, leurs prix sont plus élevés par rapport aux graines de chanvre recouvertes de la coque.
De couleur beige et beige foncé, elles dégagent une agréable saveur de noisettes, elles se mangent facilement et se marient facilement avec les assaisonnements des salades, elles s’intègrent bien dans les différentes sauces, elles vont bien avec la viande… Elle est très recommandée aujourd’hui, car la graine de chanvre peut apporter à notre corps nos besoins quotidiens en protéines, en oméga 3, oméga 6, acides aminés, vitamine C, B et D, etc. Par tous ces trésors qu’elle nous fournit, elle est même classifiée parmi les superaliments.
Et si vous vous demandez s’il existe des graines de chanvre bio, la réponse est OUI. Il est donc recommandé d’aller vers cette variété, pour profiter pleinement de ses vertus à l’état naturel.
La graine de chanvre : un apport incroyable en vitamine E
Il est bon à savoir que le chanvre est une véritable source de vitamine E, autant que le riz noir. Pour ceux qui ne le savent pas, la vitamine E nous aide à vaincre contre le vieillissement cellulaire rapide de la peau. Elle joue également un rôle important dans la prévention de divers cancers, entre autres le cancer de la prostate. Il est également bon à savoir que la prise d’une cuillérée à soupe de graines de chanvre peut déjà nous procurer la vitamine E dont notre corps a besoin en une journée.
C’est une excellente prévention et contre les maladies artérielles
La teneur équilibrée en oméga 3 et oméga 6 massivement présente dans les graines de chanvre donne la possibilité de préventions de maladie, notamment les maladies cardiovasculaires. En effet, cette teneur en oméga 3 et oméga 6 permet de faire baisser l’excès en cholestérol dans notre corps et bien d’autres encore.
Pour mieux l’expliquer, la graine de chanvre contient plusieurs acides aminés, dont l’arginine. C’est l’un des acides aminés présents dans le chanvre, qui joue un rôle important dans la division cellulaire, le bon déroulement du système immunitaire … En fait, de l’arginine se dégage de l’oxyde nitrique qui a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins. À cet effet, on obtient donc la pression sanguine en baisse, ce qui nous évite bien des maladies cardiovasculaires.
Les graines de chanvre contiennent beaucoup de protéines
Il est bien connu que les graines alimentaires sont porteuses de protéines. En ce qui concerne la graine de chanvre en particulier, celle-ci est bourrée de protéines végétales, soit d’environ 25 à 30%. Ceci est un taux bien élevé lorsqu’on réalise que 3 cuillères à soupe de cette graine est l’équivalent de l’apport en protéines pour un steak de bœuf.
Effectivement, la graine de chanvre est la graine idéale dans les régimes alimentaires des sportifs, pour l’alimentation quotidienne des végétariens et végétaliens, ou les personnes en carence de protéines. Elle est apte à apporter au corps la ration de protéines dont il a besoin chaque jour, et bien plus encore.
Ses propriétés riches en protéines favorisent la croissance musculaire, elles apaisent la douleur dans la récupération musculaire. Elles sont aussi connues pour son action sur le bon fonctionnement des cellules musculaires.
Pour une ration quotidienne, une à 3 cuillérées à café par personne peuvent suffire pour nos besoins énergétiques. Les graines peuvent se consommer sous différentes textures, mais le plus souvent elles sont consommées en poudre, qui est plus facile à mélanger avec diverses consistances ( une texture solide comme la viande, une texture onctueuse comme le yaourt, etc.
De manière générale il est très rare de trouver une graine complète. La douce sensation que procure le goût de la graine de chanvre décortiquée attire beaucoup, mais c’est surtout le fait que la graine soit aussi complète qui lui fait autant d’adeptes.
Elles nous protègent des inflammations
Plusieurs études ont toutes démontré que les graines de chanvre décortiquées agissent positivement sur les cas d’inflammations divers (arthrose ou arthrites, les douleurs aigües et persistantes des articulations, elles atténuent même les raideurs)
Grâce au travail en symbiose des oméga-3 et oméga-6, le corps a un allié pour diminuer les douleurs, des plus faibles aux plus intenses et persistantes subies par le corps. D’où son appellation « anti-inflammatoire ».
Quelle action sur le système cérébral ?
La consommation des graines de chanvre est très conseillée, car la grande concentration d’acides gras essentiels dans les graines de chanvre nous apporte une richesse incroyable de bonnes ressources.
En effet, près de 60% de la constitution des graines de chanvre sont des acides gras essentiels, qui sont favorables pour stimuler le cerveau et le fonctionnement cérébral en entier. Cela permet donc de lutter contre les maladies cérébrales.
Toujours grâce à la richesse des graines de chanvre en acides gras oméga 3, des études menées sur des enfants consommant des graines de chanvre ont montré que leurs mal-être ont été modérés.
D’autres chercheurs ont pu démontrer que les personnes sous l’emprise de la dépression présentent en fait des carences en oméga-3 dans leur sang.
Hyperactivité, troubles de l’inattention, hyperactivité, impulsivité, dépression… les oméga-3 dans les graines de chanvre ont démontré leur efficacité face aux crises causées par les maladies cérébrales. Ils nous préservent aussi d’autres maladies neurologiques.
Quid des prix des graines de chanvre décortiquées ?
Concernant leurs prix, les prix des graines de chanvre décortiquées sont très variés. En gros, cela varie en fonction de la provenance des graines, et de sa qualité.
Il est bon à savoir que depuis que les graines de chanvre ont été légalisées, plusieurs pays se sont jetés sur la culture de celle-ci, sachant que c’est un produit innovant et un superaliment à la fois.
De ce fait, en dehors des règlementations obligatoires, la culture du chanvre est se diversifie (bio, industriel, etc.)
Le plus souvent, les prix du kilo de graines de chanvre bio par exemple sont entre 15 et 25 euros, les graines peuvent provenir de nombreux pays. Les graines de chanvre issues de l’agriculture bio française aussi existent aujourd’hui. La France est même le deuxième producteur mondial de la graine de chanvre, alors que ce produit n’est légal sur place que depuis peu.
Pour finir, une astuce en bonus : les prix des graines de chanvre coûtent moins cher lorsqu’elles ne sont pas décortiquées. Pour les personnes qui accordent beaucoup d’importance aux dépenses, il est possible de les décortiquer soi-même, avec de la patience. Le tout est de les déposer dans un torchon propre, de les écraser délicatement avec une planche à découper.
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